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Scheda
Tecnica:
Nome prodotto: Crema di ricotta zuccherata
Ingredienti: ricotta di pecora, zucchero.
1 kg di prodotto finito è composto da:
600 gr di ricotta di pecora siciliana e 400 gr di zucchero.
Tipo di pasta: pasta a struttura compatta.
Modalità di conservazione – 18° - 20°
Il prodotto viene confezionato in cestelli di plastica per alimenti in formati da: 1kg / 2kg / 3kg / 5kg / 10,5kg / 21kg.
Il prodotto una volta scongelato deve essere conservato ad una temperatura compresa tra 0° e o + 2°, e deve essere consumato entro 7 giorni dallo scongelamento.
Il prodotto surgelato ha una durata di 12 mesi.
Si consiglia, per uno scongelamento corretto, di alloggiare il prodotto dentro un frigorifero a temperatura positiva.
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