Dolce occhiato è un formaggio fresco morbidissimo del sapore dolce e delicato,si presenta di colore bianco candido con una occhiatura uniforme, è ottenuto dal fresco latte di pecora con ...
Materia prima: latte ovino pastorizzato
Ingredienti: caglio,pepe nero in grani,sale
Stagionatura: minimo 8 giorni ca
Aspetto esteriore: forma cilindrica
Crosta: morbida
Aspetto della pasta: compa...