CACIO PALERMITANO


Formaggio duro a pasta filata, prodotto con latte vaccino intero crudo, addizionato di siero-fermento e caglio in pasta. Ha la forma di parallelepipedo, con una crosta sottile e liscia color avorio che tende al giallo. La pasta compatta, bianca, con stagionatura variabile da 3 a 12 mesi. Il sapore va da dolce a piccante col procedere della stagionatura. Una lunga stagionatura lo rende adatto ad essere grattugiato.

Cacio Fresco

Cacio Fresco

Cacio Grattuggiato

Cacio Grattuggiato

Cacio Palermitano

Cacio Palermitano


Torna Indietro



© 2018 La Montanara Distribuzione Alimentare Srl - P.Iva: 05199340828 - Powered by Mt-Web Agency | Privacy Policy